Bergamote

Bergamote

Bergamotefrugten er en citrusfrugt, som kan minde om en citron. Den kan være grøn, gul eller orange afhængig af dens modenhed. På latin kaldes træet Citrus bergamia. Formodentlig er bergamote en blanding af en citron og en bitter appelsin. Menes at være en underart af pomerans.
Bergamotetræerne gror mest i kystnære områder ved provinsen Calabrien i Italien, hvor frugten er symbol for byen. Den dyrkes i Frankrig samt i Argentina, Brasilien, Algeriet, Elfenbenskysten, Marokko, Tunesien, Turkiet (kendt for brug i marmelade samt i turkish delight) og Sydøstasien, hvorfra den oprindeligt stammer.

Ekstrakten fra bergamote bruges til at smagssætte mad, i parfume og i kosmetik. Den karakteristiske duft af Earl Grey te kommer fra bergamote.
Bergamote-te anvendes i aromaterapi og har flere gavnlige effekter:

• Erstatter depression, angst og frygt med en følelse af fred og afslappethed.
• Kan hjælpe til vægttab.
• En god kilde til flour, som støtter tænderne.
• Indeholder en lille smule caffein og giver energi, mængden er så lille at selvom det drikkes om aftenen, giver det ikke søvnløshed som kaffe kan.
• Tilfører kalium til kroppen, og beskytter kaliumniveauet i cellerne og har derved en positiv indflydelse på cellernes vandindhold. Virker altså ikke vanddrivende som meget andet te.
• Indeholder effektive antioxidanter som fjerner frie radikaler fra blodet og fra hudceller især.
• Virker nedsættende på infektioner og effektiv overfor forkølelse.

Også i essentiel olie anvendes bergamote. Det er dog en kostbar affære. Bergamoteolie er kostbar, der skal hundrede bergamoteappelsiner til at lave 85g bergamoteolie.
Udover de ovenfornævnte effekter virker bergamoteolien:

• blodtryksnedsættende.
• bekæmpende på infektioner af svampe, som candida og bakterier.
• reducerende på smerter og spændinger.
• stimulerende for huden og virker antiseptisk overfor de bakterier som findes i bumser og uren hud - se advarsel nedenfor..
• fremmende på fordøjelsen.
• som en deodorant -.se nedenfor.
• forbedrende på mundhygiejnen.
• nedensættende på kroppens cortisolniveau og virker derved febernedsættende.

Deodorant af bergamote:
Tilsæt 2-3 dråber essentiel bergamoteolie til den deodorant du allerede anvender eller smør dråberne direkte under armene.

Være opmærksom på at Bergamote øger hudens overfølsomhed overfor solens stråler. Bergamoteolie skal derfor opblandes med en basisolie før anvendelse.
I maden kender vi måske de syltede bergamotefrugter. Det er superlækkert. Prøv denne opskrift - den er på engelsk. Ellers søg selv.
Og ellers god fornøjelse med bergamote og husk på den næste gang du dufter earl grey.
Skulle du have lyst til at vide mere om essentielle olier, så er der læsestof på denne side.